Toplu yemek hizmeti almak isteyen kurum ve işletmeler için en çok karşılaşılan soru:
“Yerinde üretim mi, yoksa taşıma yemek hizmeti mi tercih edilmeli?”
Bu karar; işletmenin fiziksel olanaklarına, çalışan sayısına ve hizmet beklentilerine göre değişir. İşte her iki sistemin avantajları ve hangi durumda hangi modelin uygun olduğunu belirleyecek önemli detaylar:
Yerinde Üretim Nedir?
Yerinde üretim modeli, yemeklerin iş yerinizde, sizin belirlediğiniz mutfak alanında hazırlanmasıdır. Gerekli ekipman, mutfak personeli ve malzeme temini catering firması tarafından sağlanır.
✅ Yerinde Üretimin Avantajları:
-
Anında servis: Yemekler pişirilip doğrudan servis edilir.
-
Tazelik ve sıcaklık avantajı: Sıcaklık kaybı yaşanmaz.
-
Yemek saatlerinde esneklik: Yoğunluğa göre zamanlama ayarlanabilir.
-
Menüde hızlı müdahale: Anlık değişiklikler daha kolay uygulanır.
🧩 Kimler İçin Uygun?
-
Geniş mutfağa sahip firmalar
-
250+ çalışanı olan işletmeler
-
Günlük yemek çıkışı yüksek olan kuruluşlar
-
Uzun vadeli yemek hizmeti almak isteyenler
Taşıma Yemek Nedir?
Taşıma yemek modeli, merkezi mutfakta pişirilen yemeklerin, özel ısı korumalı araçlarla iş yerinize getirilip dağıtılmasıdır.
✅ Taşıma Yemeğin Avantajları:
-
Mutfak kurulumuna gerek yok: Alan veya ekipman derdi yoktur.
-
Düşük maliyet: İş gücü ve ekipman masraflarından tasarruf edilir.
-
Kısa sürede hizmet alınabilir: Hızlıca hayata geçirilebilir.
-
Farklı menü seçenekleri: Esnek ve çeşitli menü planlaması yapılabilir.
🧩 Kimler İçin Uygun?
-
Kendi mutfağı olmayan firmalar
-
50–250 çalışanı olan işletmeler
-
Dönemsel veya kısa vadeli çözüm arayanlar
-
Pratik, ekonomik ve hijyenik çözüm isteyenler
Sonuç: Hangisini Seçmelisiniz?
| Kriter | Yerinde Üretim | Taşıma Yemek |
|---|---|---|
| Mutfak Alanı | Gerekli | Gerekli değil |
| Çalışan Sayısı | Yüksek (250+) | Orta düzey (50–250) |
| Kurulum Süresi | Uzun | Kısa |
| Esneklik | Yüksek | Orta |
| Maliyet | Görece yüksek | Ekonomik |
| Tazelik | Anında servis | Isı korumalı taşıma |
Tuna Can Yemek ile Her İki Modelde Profesyonel Hizmet
İster yerinde üretim, ister taşıma yemek… Tuna Can Yemek olarak ihtiyaçlarınıza özel planlama yapıyor, her iki modelde de hijyenik, lezzetli ve zamanında yemek hizmeti sunuyoruz.
📞 Hangi sistem sizin için daha uygun, birlikte karar verelim. Hemen iletişime geçin!